Hapjes- Voorgerechten

Koude Hapjes min 4 per soort

• Carpaccio van Wit-Blauw gerookt
• Scampi met curry-mayonaise
• Paté met uienconfituur

Warme Hapjes min 4 per soort 

• Mini Burger met truffel
• Scampi met lookboter
• Langoustine met look

Koude Voorgerechten

• Carpaccio van Wit-Blauw gerookt
• Iberico Plankje
• Duo van paté
• Tomaat garnaal 1 stuk
• 1/2 Kreeft Belle-Vue (2p)

Warme Voorgerechten

• Gamba met lookboter
• Scampi Curry of look
• 1/2 Kreeft Thermidor (2p)
• 1/2 Kreeft met lookboter (2p)
• Bisque 1 L
• Tomatensoep met balletjes 1 L

Planken

Kaasplank

Rijpe artisanale kazen +/- 9 soorten per plank , noten, gedroogd fruit, confituurtjes, Brugse beschuit en stokbrood

Charcuterieplank

Ruim assortiment ambachtelijke charcuterie Tiereteyn mosterd en stokbrood

Tapa plank

Spaanse Iberico ham, diverse salami's, kazen , Manchego; olijven ect volgens aanbod

Mix plank

Mix van bovenstaande planken

Alle onze planken zijn vanaf 2 personen als maaltijd of voor 4 personen  als aperitief 

Hoofd en Pasta gerechten

Visgerechten

• Vispannetje
• Luxe vispan
• Zalm met blanke botersaus
• Kabeljauw met witte wijn saus
• Kreeft Belle-vue/ Look /Thermidor

Vleesgerechten

• Varkenshaasje Fine Champagne
• Hertekalf met Portosaus
• Côte à l'os peper of champignonsaus (2p)
• Jonge duif met zachte look

Pasta gerechten

• Pasta Bolognaise
• Macaroni kaas en hesp
• Lassagne Bolognaise
• Ravioli Scampi curry
• Ravioli met kreeft
• Pasta Pesto
• Pasta Arrabiata
• Pasta met zeevruchten
• Pasta 4 kazen
• Pasta Carbonara

Diverse

Huisgemaakte

• Comtè Apero kroketjes
• Iberico Apero Kroketjes

Paella ( vanaf 4 personen )

• Mix vlees en vis
• Zeevruchten

Kaas en Garnaalkroketten

by Maison Croquette

Lekkers uit de zee ( min 6 p)

Tomaat garnaal, gerookte zalm; gerookte heilbot, gerookte paling, perzik tonijn, eitje met krab, rauwkost en aardappelsalade.